一天一杯牛蒡茶 使醫生遠離/徐偉珍

台灣食用牛蒡的風氣主要是受到日本影響，原來並沒有野生種，但經由引進種植，在屏東縣屏東市的歸來裡人工種植成功後，被列為當地名產之一。



牛蒡被稱為「東洋參」，牛蒡子甙元具有抗癌活性並可預防老年癡呆，被《本草綱目》盛讚其可「通十二經脈、洗五臟惡氣、久服輕身耐老」，是養氣與維持生理機能的優良食品。它含有17種胺基酸，其中有7種為人體無法自行生成；且礦物質含量高，且具有抗氧化特性、讓血管不易形成動脈粥狀斑、降低心血管疾病的風險，也穩定情緒、幫助體內有毒物質（如重金屬）排出體外。



牛旁根中的過氧化物酶，能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基、充分抗老、增加抵抗力、使皮膚細緻。牛蒡的纖維質可以促進腸胃蠕動、幫助食物及體內的脂肪與膽固醇排出，亦能平衡血壓、降低血脂、維持體態窈窕。



我們很難天天做牛蒡料理養生，因此牛蒡茶是對人體裨益的選擇，讓一般民眾可以「一天一杯牛蒡茶，使醫生遠離」。「萬齡有機帝王牛蒡茶飲」萃取素有台灣牛蒡原鄉之「屏東歸來牛蒡」，是台灣唯一取得CAS、GAP政府認證之有機牛蒡茶飲。牛蒡茶包攜帶方便、冷熱皆宜，又可以隨時與人分享。隨時飲用牛蒡茶，不僅是分享喜悅，也分享健康。