「不煎，不炒，不油炸」素色原味蔬食餐廳 | 美食餐廳 | 波西傑克珍
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照片:「素色原味」臉書
母親節那天跟家人第一次去到桃園市中壢區溪洲二街1號的「素色原味」蔬食餐廳，一進去坐下來從點餐、吃飯、看見其他客人陸續進來，都一直不斷地聽到老闆親切地說著：「不煎，不炒，不油炸，不使用加工素材、所有的菜都是新鮮食材下去做的，是我們素色原味的特色。」
照片:波西傑克珍攝影
印象最深刻的是，這是一家非常強調自己是「天然」的店，重複說著：「不煎，不炒，不油炸。」讓人感受很特別，應該就是一種，我都到你店裡來了，你還要跟我廣告，感覺到一種老闆對自己開店理念的初衷，就一直這樣堅持著，講給客人聽、也講給自己聽。
照片:「素色原味」臉書 -A餐
在菜單的第二頁是果汁，每一種果汁都被細心標示出不同功能；第一次來到店裡的客人，老闆會推薦點「A餐」，才能深入體會「不煎，不炒，不油炸」的特色。我自己點的是有小米粥的「九宮格」，菜色被整齊排列在「九宮格」中，看起來就很舒服；每一格都有不同的味道，份量方面也具有飽足感，還可以分給小孩一起吃。現場有故事書跟玩具，小朋友是不會無聊的，讓人驚喜的是，母親節這天用餐，店家居然贈送康乃馨，還有他們自己製作的手工皂，祝福我們母親節快樂，感覺這間店真的很用心！
照片:「素色原味」臉書 -九宮格
用餐環境佳，整體來說是一間讓消費者很滿意的店，因為店家會告訴你，他有哪些菜，而他為什麼用這些菜做菜給客人吃、以及他是用怎樣的方法去烹調這些菜等。我跟家人一起點的「A餐」與「九宮格」裡面都有地瓜，菜單上也詳細說明地瓜的營養與重要；桌上的立牌上面寫著，我們今天吃的食物明天會變成我們的細胞，因此我們吃下的每一口食物，都非常重要。
我覺得吃素還真的就這樣吃就好了，簡簡單單、乾乾淨淨，也沒有太重口味的東西，其實這樣「清心寡慾」的食物是真的對健康好、又很可口，沒有那些太多裝飾的花樣，好像讓身體也回到最初吃素的樸質的那顆「一本初衷」的心意。
【商店資料】
素色原味蔬食餐廳
桃園市中壢區溪洲二街1號
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 – 20:00、每週一公休
素色原味蔬食餐廳
桃園市中壢區溪洲二街1號
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 – 20:00、每週一公休
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