「全日發茶業」 小胖胖「梨山烏龍茶」歡迎大家來品茗！ | 美食餐廳 | 波西傑克珍
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「全日發茶業」 小胖胖「梨山烏龍茶」歡迎大家來品茗！
照片:全日發茶業提供
「全日發茶業」的命名，是取自兩兄弟共同創業時，找算命師合兩兄弟的八字，因此將店名取做「全日發」，所以「全日發」三個字是兄弟情誼的見證。全日發茶葉的大禹嶺茶葉於103年參加臺灣新生報的優良食品評鑑，全日發茶葉的經營者黃世偉老闆被當時的立法院長王金平授予「金牌獎」。
照片:全日發茶業提供
本圖為黃世偉老闆親自泡的「梨山烏龍茶」，種植於2200~2600公尺的山區。黃世偉老闆表示，有一個早餐店的老闆問他說，為什麼只有他們家的茶葉可以作成果醬，用其他家的茶葉都無法作成果醬呢？黃世偉老闆說，因為全日發的茶種植在高緯度的地區，寒冷而雲霧繚繞，茶葉生長得比較緩慢，葉面比較厚，果膠質含量比較豐富，因此具有其他家茶葉所沒有的彈性。
記者在現場看茶葉本人時，真的覺得它的葉子特別肥嫩可愛耶（好胖的葉子），感覺喝到真正的茶還是跟喝「罐裝茶」不一樣。「心情好，泡出來的茶就好喝」黃老闆說：「同一種茶，不同的人泡，會有三種以上不同的口感與味道。」
影片:全日發茶業提供
黃世偉老闆表示，茶業並不是一個可以賺錢的行業，由其外國進口的茶一斤才臺幣約600多元，好的茶其實是不可能這麼的便宜。因為全日發的茶葉是手採茶，光是請採茶、製茶的費用，要請有經驗的師傅，就不只這些錢了。
照片:全日發茶業提供
黃世偉老闆曾經花一個月從採茶開始，學習整個製茶的專業流程，本圖為黃世偉老闆正在做「室外萎凋」的工序，就是讓茶葉曬太陽啦！但過程是很溫柔的，，如果弄傷茶葉就無法賣了！
照片:全日發茶業提供
黃世偉老闆說，因為去年冬天特別冷，茶葉生長的速度緩慢，因此葉面肥厚，一個個都成了「小胖胖」，所以製作出來的「春茶」，也就是「梨山烏龍茶」會特別好喝，歡迎大家來品茗！。
照片:全日發茶業提供
【店家資訊】
店名：全日發茶業
地址：桃園市八德區國際路48號
電話：03-3677099
店名：全日發茶業
地址：桃園市八德區國際路48號
電話：03-3677099
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