棗之禮紅棗故事館 | 美食餐廳 | 波西傑克珍
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棗之禮紅棗故事館
「棗之禮紅棗故事館」是大桃園區唯一的紅棗故事館，也是全臺首座、唯一以紅棗為主題的故事館。
照片：波西傑克珍攝影
「棗之禮」董事長史中興接受訪問時表示：「說我是紅棗達人，不如說我是紅棗故事家，20年前想說紅棗是什麼，後來發現「百果之王是紅棗」就在大溪種植。當時一直在想，一顆一顆紅棗賣要怎麼賺錢？而且臺灣產量少，希望在紅棗故事館，將紅棗與生產銷售結合，把紅棗事業結合地方資源做大做強，希望執紅棗技術之牛耳，是紅棗故事館目標。紅棗是以健康為主的概念，不管是文化還是技術發展都有潛力。在中國，他是黃豆玉米外隱形戰略作物，在這個戰略經濟作物之下，把最好品種栽種在大溪，在非洲五個國家與關島也要種植。是可以做大做強、讓臺灣紅棗產業蓬勃發展的。」
照片：波西傑克珍攝影
棗之禮營運執行長汪忠孝說：「紅棗不需要什麼雨水，所以大陸新疆棉花田都改成種紅棗了。」汪執行長並表示，臺灣紅棗7、8、9月熱的時候收成，大陸則是冬天的時候收成。臺灣紅棗環境照顧比大陸困難，現在長毛毛蟲，成蛹的時候飛出來，招蜂引蝶，遇到天氣熱，蜜蜂採蜜空氣中散發出糖分的味道，吸引昆蟲傳遞花粉。臺灣蟲比較多，沒有農藥，靠雞鴨糞便與有機肥，葉子則可以做為葉面肥(以葉子做成的有機肥)。希望大家一起來吃紅棗。
照片：波西傑克珍攝影
副總經理王子敬說，自己跟史董事長是30年前軍中同袍，是由史董事長介紹下知道紅棗的。原本自己是大樓管理的執行長，一開始跳槽棗之禮沒有安全感。他說：「我的目標不是職務多高，而是希望家人常常在一起。回憶小時候媽媽用紅棗燉雞湯給我們吃，了解紅棗是健康的，排宿便、抗花粉症、功能很多，但是臺灣鄉親對紅棗認識不多。『從小吃紅棗一輩子不會老』紅棗像我們基督徒傳福音，沒事當零嘴。」
照片：波西傑克珍攝影
棗之禮紅棗故事館結合觀光工廠、博物館、商品展是試吃與餐廳，具有紅棗文化特色。現場可以在氣氛加的小餐廳點食物，都有紅棗文化的特色。另外還有紅棗口味果凍與餅乾的DIY喔！
照片：波西傑克珍攝影
店家資訊
店家名稱：棗之禮紅棗故事館
店家地址：桃園市中壢區內定二十街76巷35號
服務專線：03-4524999
營業時間：09:00-17:30
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